Отвечает за организацию работы команды в течение смены: распределяет задачи, контролирует качество обслуживания и соблюдение стандартов, решает текущие вопросы, следит за чистотой и своевременной подготовкой зала и кухни. Обеспечивает бесперебойную работу заведения.

Готовит блюда согласно технологическим картам, соблюдает санитарные нормы, поддерживает порядок на рабочем месте. Отвечает за качество и скорость приготовления продукции.

Оперативно и аккуратно доставляет заказы гостям, соблюдая стандарты сервиса и температурный режим блюд. Следит за сохранностью продукции и поддерживает вежливое общение с клиентами.

Принимает заказы гостей, консультирует по меню, работает с кассой и оплатами. Поддерживает дружелюбный сервис, следит за чистотой рабочей зоны и помогает в общих задачах смены.